La Quiche Lorraine : un plat local, facile à préparer !

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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

• Nous considérons que vous avez déjà préparé une pâte brisée.
• 100g de lardons fumés
• 150 g de crème fraîche
• 4 œufs
• 100g de gruyère rapé
• sel, poivre, noix de muscade

Garnir le moule avec la pâte brisée.

Préparer la garniture comme suit :

Faire revenir les lardons fumés dans une poêle.

Dans un bol, battre les œufs et mélanger la crème. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.

Verser le mélange sur la pâte, ajouter les lardons et saupoudrer de gruyère râpé.

Faire cuire à four chaud environ 30 minutes.